6 Дієтичних продуктів, з якими ви навряд чи схуднете
рисові хлібці
Цей продукт не такий і нешкідливий. За пористим шаром ховається досить велика кількість калорій, тому не варто їсти їх в необмеженій кількості.
Секрет криється в тому, що при їх виготовленні рис або інші зерна, заявлені в складі, піддаються сильному тиску і впливу високих температур. Таким чином волога випаровується і зерна розбухають. Під час цього процесу відбувається необоротне розщеплення корисних речовин. Крохмаль просто розпадається на прості вуглеводи. За рахунок цього глікемічний індекс стає високим – набагато вище, чим у шматочка звичайного хліба.
Середня калорійність рисових хлібців складає близько 430 калорій, що є високим показником для тих, хто худне.
Готовий сухий сніданок
Сухі сніданки з цільнозернових продуктів або пластівців, якими заставлені полиці в супермаркетах, теж не допоможуть схуднути. У їх складі присутні обсмажені кукурудзяні пластівці, патока з великою кількістю цукру, пальмова олія, штучні ароматизатори і, можливо, підсилювачі смаку.
За калорійністю 100 грамів такого сніданку можна порівняти з шматочком торта, адже вони містять від 350 до 400 калорій. Варто особливо відзначити, що такі пластівці часто містять багато цукру, що викличе стрибок інсуліну і звірячий голод вже через 2-3 години.
Цезар
Якщо ви йдете з подругою в кафе, і вона відмовляється від повноцінного сніданку або ланчу на користь салату Цезар, а ви замовляєте звичайний бургер, то і в цьому випадку можна посперечатися, яке з страв буде мати більшу кількість калорій.
Традиційно, салат складається з курячої грудки, сухариків, пармезану, вершкового соусу і листя салату. Загальна калорійність страви поставляє майже 400 калорій, а якщо курка приготовлена в паніровці, то сміливо можна накинути ще 150. Таким чином Цезар по калорійності стає дорівнює бургер.
Дієтичним салат може стати тільки з правильною заправкою, в якій не містяться приховані калорії, наприклад, трохи рослинного масла, бальзамічного оцту або лимонного соку. Курячі грудки краще використовувати відварну, а від сухариків і зовсім відмовитися.
Знежирені молочні продукти
Ці продукти виявляються не такими вже й дієтичними. За рахунок примусового видалення жирів вони починають серйозно втрачати в якості, що виробник зазвичай компенсує введенням в рецепт цукру.
Наприклад, вживаючи в їжу знежиреної йогурт або молоко, ви можете бути впевнені, що організм не отримає повноцінну дозу кальцію, яким славляться звичайні молочні продукти. Це відбувається через те, що кальцій всмоктується кишечником тільки при наявності жиророзчинних вітамінів D.
З побоюванням варто ставитися і до фруктовому знежиреному йогурту. Він може викликати алергію через барвників і ароматизаторів, а наявність великої кількості простих вуглеводів – цукрів – неодмінно позначиться зайвими кілограмами.
Батончики-мюслі
Якщо порівнювати їх зі звичайними шоколадними, то звичайно в мюслі міститься менше калорій, але і цей продукт не можна назвати дієтичним.
У його складі є горіхи, сухофрукти, цільні зерна, пальмова олія, трансжири і велика кількість цукру. В результаті загальна калорійність такого батончика буде не менше 300, а є ви захочете вже хвилин через 30-40 завдяки викиду в кров інсуліну.
Такі продукти можуть містити в складі сильні алергени, наприклад, підсилювачі смаку, стабілізатори та розпушувачі. Щоб є батончики в дієтичних цілях, досить буде всього 20 грамів продукту 1-2 рази в тиждень, наприклад, перед тренуванням.
Сир
Сир є не тільки смачним, але і корисним продуктом, проте, якщо ви хочете схуднути за його допомогою, тобто його потрібно в обмеженій кількості – не більше 200 грамів на день. У складі сиру присутні тваринні жири, які можуть негативно впливати на роботу печінки, викликати здуття і газоутворення.
Якщо ви вирішили сісти на дієту і повністю переглянути свій раціон харчування, то не намагайтеся робити це, спираючись на рекламу. Будь-які оброблені продукти мають сумнівною користю для здоров’я, а ключ до здорового схудненню – це збалансоване харчування і фізична активність.